Fett & Schmalz

Als Schmalz bezeichnet man verarbeitetes Fett von Tieren. Durch Ausbraten von Speck beispielsweise wird das Schmalz gewonnen, welches als Brotaufstrich oder zum Braten verwendet werden kann. Hier finden Sie ausgefallene Kreationen regionaler Produzenten, die Ihrer Jause oder anderen Gerichten das gewisse Etwas verleihen!