Der Zwiebel wird anfangs in Schweinefett leicht angebraten und danach in Rotwein eingekocht. Der Zitronensaft und der Balsamessig sorgen für die Säure. Der Honig dagegen sorgt für die Süße. Den Rotwein-Zwiebel genießt man am Besten zu Wild, Scheinebraten oder zu Leber. 

Inhalt: 100ml

Zutaten: Zwiebel, Rotwein, Honig, Schweineschmalz, Zucker, Butter, Zitronensaft, Balsamessig, Salz, Gewürze