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Palatschinken stehen für uns am Menüplan, wenn wir schnelle Küche haben. Die Kinder lieben sie und nebenbei - durch die Mischung von Feinmehl mit Vollmehl - sind sie vollwertig und sättigend. Falls mal welche übrig bleiben sollten, kann man sie ganz einfach zu Fritatten schneiden und am nächsten Tag noch in der Suppe genießen. Lasst es euch schmecken!