Früher hatten wir einen Viehbetrieb mit nebenerwerblichen Gemüsebau. Im Jahr 2000 bauten wir unseren Viehstall zu einem Kühl und Lagerraum um. Dann verkauften wir Frischgemüse an die Geschäfte in der Umgebung und „Ab Hof“. 2005 kam der nächste Bauschritt und wir richteten einen neuen Lagerraum und einen Verarbeitungsraum ein und fingen an, unsere Erzeugnisse selbst zu veredeln.
 
Bereits im Frühjahr verwöhnen Salat und Radieschen den Gaumen. Tomaten und Paprika sind bis in den Herbst lieferbar. Eine Winterspezialität ist hausgemachtes Sauerkraut. Das Kürbiskernöl aus dem Haus Schillinger ist mehrfach prämiert worden.
 
Unser Sortiment reicht von Kernöl-Pesto und Kürbischutney bis hin zu  eingelegtem Gemüse und Senf-Spezialitäten. Auf unser Senfangebot sind wir besonders stolz weil alle Arbeitsabläufe vom Aussähen der Senfkörner bis zur Abfüllung des Senfes in Gläser auf unserem Hof ablaufen.
 
Etwas Besonderes an unserem Senf ist, dass er nicht gemahlen wurde sondern nur zerhackt. Daher hat er eine viel gröbere Konsistenz als der Industriesenf aus dem Supermarkt. Unser Senf wird dann mit Produkten aus der Umgebung veredelt. Beispiele für diese Produkte sind Bärlauch, Isabella Wein, Honig und Pfefferoni. Insgesamt produzieren wir zehn verschiedene Sorten Senf, welche bestechend durch ihre hervorragende Qualität ein festes Standbein unseres Betriebs bilden. Überzeug dich doch am Besten selbst und koste dich durch unsere einzigartigen Senfvariationen!