Das Aichfeld in der Steiermark
-bekannt für seine spezielle Wetterlage und Anbaugebiet bester steirischer Kartoffelsorten. Unser Betrieb liegt inmitten der Region Aichfeld- Murboden, unweit von Zeltweg. Das Besondere am Aichfeld ist seine Kessellage - rings um unseren Betrieb erstrecken sich die Berge - von den Seckauer Alpen im Norden bis hin zum Zirbitzkogel im Süden. Im Tal staut sich die Wärme und die fruchtbaren Böden liefern ideale Voraussetzungen für den Ackerbau.
 
Den Wurzeln treu bleiben
Nach der Ausbildung an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein habe ich im August 2008 den Betrieb meiner Eltern übernommen. Bereits in den letzten Jahren gab es einige Veränderungen - so spezialisierten wir uns auf die Aufzucht von Schweinen sowie auf den Kartoffelbau. Der Anbau von Kartoffeln nahm seit Jahrzehnten eine zentrale Rolle in unserem Arbeitsalltag ein - speziell in der Vermehrung von Kartoffeln haben wir in den letzten Jahren stetig steigende Qualität erzeugen können.
 
Sorgfalt zahlt sich aus
Beste Qualität lässt sich auch durch sorgfältigen und vor allem behutsamen Umgang mit unseren Ressourcen - allem voran mit einer schonenden Bodenbearbeitung- erreichen. Die Bestellung unserer Felder und die Bereitung eines guten Saatbeetes für unser Getreidesorten, die in der Schweinefütterung eingesetzt werden, sind auch zu meinem Hobby geworden. Vor einigen Jahren habe ich die Disziplin des Leistungspflügens für mich entdeckt. Wenn es darum geht ein perfektes Saatbeet zu bereiten, ist viel Erfahrung und vor allem viel Übung notwendig  - und dies stellte ich bereits bei einigen Bewerben unter Beweis.
 
Der morgentliche Gang
- in den Stall fällt bei uns am Betrieb besonders leicht - begleitet von den wärmenden Sonnenstrahlen und dem frischen, klaren Wind ist es jeden Tag aufs Neue eine wahre Freude, hier am eigenen Betrieb arbeiten zu dürfen. Und eines Tages kam dann die Idee, dass es doch auch Kürbisse auf unserem sonnigen Acker ganz gemütlich haben würden - es dauerte nicht lange, bis diese Idee zu einem konkreten Vorhaben wurden.
 
Wer rastet der rostet
2009 ging unsere Spezialisierung auf ganz besondere Kulturen einen Schritt weiter -  die ersten Kürbisse wurden auf einer Fläche von zirka einem Hektar angebaut. Obwohl der Anbau von Kürbissen im Aichfeld nicht gang und gäbe ist, konnten wir durch sorgsame Pflege unserer Kultur beste Ergebnisse erzielen - so ist unser Kürbisfeld im Jahr 2010 bereits auf gute 4 Hektar angewachsen.