2009 habe ich in meiner Manufaktur mit der Produktion der Seelenfutter Blüten- und Kräuterspezialitäten begonnen. Auf einer Fläche von ca. 45a, sonnigster Hanglage in der Oststeiermark, pflanzten meine Familie und ich 250 Duftrosenstöcke, Lavendel, ca.50 verschiedene Kräuter-, Tee- und Blütenpflanzen. Ich erweitere auch jedes Jahr meine Palette der Sorten und experimentiere gerne in der Versuchsküche mit den neuen Düften, Aromen und Farben. Die aufwendige Pflege der Kulturen erfolgt schonend biologisch. Gedüngt wird mit kompostiertem Pferdemist. Es gibt auch noch einen ganz naturnah geführten Obstgarten (sprich leicht ungepflegt) hier entnehme ich die Früchte für verschiedenste Fruchtaufstriche und Gelee. Die Ernte der Weißzwetschken war heuer großartig, so gibt es heuer Weißzwetschkenmarmelade mit und ohne Chili. Sehr köstlich…

Da alles Handarbeit ist, investiere ich sehr viel Liebe und Zeit für die Fertigung der Seelenfutter Köstlichkeiten. Mir ist wichtig, die Blüten und Kräuter taggenau zum richtigen Zeitpunkt zu pflücken und weiter zu verarbeiten. Im Feiland gezogene Kulturen haben verständlicher weise von Natur aus mehr Wirkstoffe, ätherische Öle und Duftstoffe in sich. Das schmeckt man und das sieht man auch an der bunten Farbe, welche im Glas erhalten bleibt.

Abschließend kann ich sagen, ich bin mit großer Begeisterung bei der Produktion der Seelenfutterprodukte dabei und ich liebe meine bunte, köstlich duftende Manufaktur-Arbeit.