Erdbeermarmelade ist die mit Abstand beliebteste Marmeladensorte der Österreicher. Warum sich Wurzers Erdbeer-Marmeladen von der breiten Masse abhebt ist sonnenklar: es werden nur Erdbeeren aus eigenem Anbau verarbeitet – somit kann schon bei der Sortenauswahl darauf Einfluss genommen werden, dass lediglich Sorten mit besonders schmackhaften Aromen angepflanzt werden. Bei der Ernte wird besonders auf die Frische, Qualität und den Reifezustand der Früchte geachtet.
 

Herstellung:
Die Früchte werden behutsam gewaschen, geputzt und in Stücke geschnitten. Zusammen mit Kristallzucker, Apfelpektin und einer Prise Zitronensäure werden sie unter händischem Rühren zum Kochen gebracht - pro Charge immer nur 2-3 kg, damit die Kochzeiten kurz und das volle Aroma der Früchte erhalten bleibt. Die Marmelade wird danach sofort in gereinigte Gläser abgefüllt und verschlossen - bevor sie den Weg auf's Frühstücksbrot findet. 

Inhalt: 210 g

Zutaten: Erdbeeren, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure