Käse aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Ein traumhafter Weichkäse aus Bio-Kuhrohmilch, dem bei der händischen Verarbeitung in der fürstlichen Hofkäserei edelste Camembert- Kulturen beigefügt werden. Sie verleihen dem Wolferl einen champignonartigen Geschmack und von der äußeren Optik das Weiß, ähnlich dem der Haarpracht zu Mozarts Zeiten. Der Wolferl eignet sich auch hervorragend in der Veredelung mit gerösteten Walnüssen oder grünem Pfeffer. Also ein Käse für "Jedermann".

Hinweis: Der Bio-Käse wird gekühlt und vakuumiert versendet.

Inhalt: 300g

Zutaten: Kuhmilch (Bio-Roh-Heumilch), Salz, Lab

Fettanteil: 45% F.i.T.

Lab: Pflanzliches mikrobielles Lab, Biologisch Zertifiziert

Art: Schnittiger Weichkäse

Reifezeit: ca. 4 Wochen

Geschmacksnote: mild, frisch bis würzig in zunehmendem Alter