Käse aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Der Freiecker ist ein ca. 3 Monate alter Blauschimmelkäse der seinem Alter entsprechend Charakter, Reife und Vollkommenheit im Geschmack und Konsistenz aufweist. Aufgrund seiner anspruchsvollen Produktion und Reifung ist er vergleichbar mit dem fast unerreichbaren Gipfel des 2308 m hohen Freieck. Das Freieck ist der schönste Berg vor der Haustür der Biohofkäserei Fürstenhof. Er wird produziert als großer 20kg Laib.

Hinweis: Der Bio-Käse wird gekühlt und vakuumiert versendet.

Inhalt: 300g

Zutaten: Kuhmilch (Silofreie Rohmilch), salz, Lab, Roquefortkultur

Fettanteil: 45% F.i.T.

Lab: Pflanzliches mikrobielles Lab, Biologisch Zertifiziert

Art: Feiner cremiger Schnittkäse mit blauen Innenschimmel

Reifezeit: ca. 3 Monate

Geschmacksnote: pikant mit edler Würze 

Rinde: Essbare Naturrinde