Bio-Dinkelbandnudeln
Bio Dinkelbandnudeln ohne Ei 300g
Biohof Brenner
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Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft!

Dinkelnudeln aller Art werden aus Dinkelfeinmehl hergestellt, ohne Ei. Anschließend 2 Tage lang schonend getrocknet und dann verpackt. Teigwaren sind ein vielseitiges Grundnahrungsmittel. Egal ob als Beilage oder eigenständiges Gericht, sie sind der ideale Sattmacher. Der Fettgehalt von Nudeln ist gering. Die vermeintlichen Dickmacher sind also nicht die Nudeln, sondern die fetten Soßen. Vor allem für Sportler spielen Nudeln eine wichtige Rolle. Sie bestehen aus „komplexen“ Kohlehydraten in Form von Stärke, die die wichtigste Energiequelle für Sportler darstellt, weil die Energie langsam und kontinuierlich in den Körper fließt. Sie sind die ideale Basis für Jeden von uns und liefern einen wesentlichen Beitrag zur gesunden Ernährung.

 

Das richtige Kochen von Nudeln: Als Grundregel: Nudeln in doppelter Wassermenge kochen. Das Salzen des Kochwassers ist ein wichtiger Schritt, da sonst die Nudeln langweilig schmecken würden. Nach dem Salzen die Nudeln alle zusammen ins sprudelnd kochende Wasser geben und sofort umrühren damit sie nicht am Boden kleben bleiben. Während des Kochens gelegentlich umrühren. Ab dem Moment in dem das Wasser mit den Nudeln wieder kocht, beginnt die Garzeit. Sie ist von der Größe und Form der Nudeln abhängig. Am besten machen sie nach ungefähr 5 Minuten eine Probe, ob die Nudeln schon gar sind. Unsere Nudeln werden ziemlich schnell gar! Wenn die Nudeln gar und bissfest sind, müssen sie sofort abgegossen werden. Verwendet man Nudeln für Aufläufe oder Salate werden sie kalt abgeschreckt. Ansonsten mit der entsprechenden Soße serviert. Lässt man die Nudeln zu lange abtropfen, kleben sie zusammen.

Inhalt: Packungen zu je 300g

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