Angelika Raidl

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Der typische Marchfelder Gemüseanbau war Angelika Raidl zu wenig. Ein zweites Standbein musste her - und es ist zum Anbeißen! Hier hat man sich auf die Veredelung (im wahrsten Sinne des Wortes!) verschiedenster Gemüsesorten, von Wildobst und Kräutern spezialisiert. "In Österreich warten so viele einzigartige Urprodukte, eingekocht und auf die Bühne geholt zu werden. Ich möchte meine Arbeit keine Sekunde missen", so Angelika.
 
Dass hier das Außergewöhnliche mehr als nur geliebt wird, kannst du ganz einfach erkennen: Prämierte Produkte wie eingelegte Bärlauchkapern, Mohn-Erdäpfel-Marmelade, Fliedersirup, Apfel-Zwetschken Chutney, uvm. sind die besten Zeugen. Das einzigartigste Wiegenkind an Hof ist der Schwarzkümmel (Nigella sativa) - sozusagen der Star der Parade, der zu Öl gepresst als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich ist.
 
Über den eigenen Tellerrand hinauszublicken lässt hier auch weitere Früchte tragen. So entstehen mit anderen Gleichgesinnten z.B. der Gärnterei Bach Pilzkrautpesto, Fruchtaufstrich Ananaskirsche und Paradeissaft. Oder auch Brombeerchutney, Heidelbeer mit Kren oder Himbeer-Welschriesling-Fruchtaufstrich für die Natur- und Eventköchin Irene Weinfurtner. Woran Angelika wohl gerade so experimentiert? ;) Grenzenlos genussvoll - schau mal!  
 
 

 

Hier kannst du dich mit mir unterhalten

 

Apfel-Zwetschken Chutney 200g
Apfel-Zwetschken Chutney
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Karotte-Marillen Chutney 200 g
Karotte-Marillen Chutney
€ 5,43 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Bärlauchkapern 70 g
Bärlauchkapern
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Hollerbeerensirup 250 ml
Hollerbeerensirup
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Robiniensirup 250ml
Robiniensirup
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Salbeisirup 250ml
Salbeisirup
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Pfefferminzsirup 250ml
Pfefferminzsirup
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Indianernesselsirup 250ml
Indianernesselsirup
€ 5,00 inkl. 20% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Hagebutten Chutney 200g
Hagebutten Chutney 200g
€ 5,43 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Duftpelargoniensirup 250ml
Duftpelargoniensirup 250ml
€ 5,00 inkl. 20% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Fruchtaufstrich Apfel- Rose 130g
Fruchtaufstrich Apfel- Rose 130g
€ 3,46 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Heidelbeer Kren Chutney - 200g
Heidelbeer Kren Chutney - 200g
€ 5,43 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Brombeer Chutney - 200g
Brombeer Chutney - 200g
€ 5,43 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
Fruchtaufstrich Schwarze Ribisel 130g
Fruchtaufstrich Schwarze Ribisel 130g
€ 3,46 inkl. 10% Mwst. exkl. Versand(weitere Versandinfos)
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Die Landwirtschaft von Angelika Raidl ist ein zwar typischer Marchfelder Gemüseanbaubetrieb - aber dahinter verbirgt sich noch viel, viel mehr! Wie bereits erwähnt ist das zweite Standbein die Veredelung verschiedenster Sorten von Gemüse, Wildobst und Kräutern. Die Experimentierfreude steht hier am Hof ganz groß im Vordergrund! 

 

Hintergründe zu der spannenden Arbeit von Angelika Raidl bekommst du auch ganz einfach auf ihrer Website unter www.schwarzkuemmeloel.at - Reinschmökern lohnt sich in jedem Fall! 

 


"Ich wünsche viel Genuss mit meinen Produkten!"  Angelika Raidl

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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