Erstens: Köpferollen bei Eiern und natürlich nicht bei Hasen! ;) Zweitens: FROHE OSTERN wünschen wir euch mit folgendem super leckeren Rezept und drittens: Freispruch für Eier, denn sie sind besser als ihr Ruf als Cholesterinbombe! Mehr dazu in der Info vom Ernährungsinstitut: Warum Eier besser sind als ihr Ruf! 

Jetzt zum wohlverdienten bunten Eier-Genuss mit Köpferollen nach "Osterhasen-Art": 

Zutaten für "Gefüllte Bunte Eier" für vier Hungrige: 

8 gekochte - gefärbte Eier, 100 g Schafskäse (oder Frischkäse, Topfen - je nachdem was dein Kühlschrank hergibt), 2 EL fein geschnittene, gemischte Kräuter, 1 EL geröstete Kürbiskerne, 2 EL Olivenöl, 2 EL Schnittlauchröllchen, Pfeffer, Salz

So schnell & einfach geht's: 

Schneide von den gekochten, gefärbten Eiern die Spitze ab, so dass jeweils 2/3 vom Unterteil der Eier erhalten bleiben. Löse den Inhalt vorsichtig mit einem Teelöffel aus der Schale, so dass diese erhalten bleibt.

Hacke ein Drittel dieser ausgehöhlten Eimasse fein (den Rest kannst du z.B. für Salat verwenden). Schneide den Schafkäse in ganz kleine Würfel und gib diese in eine Schüssel. Gib die gehackten Eier und die restlichen Zutaten dazu und vermische die Masse. Schmeck es ganz nach deinem Geschmack ab und fülle die Masse mit einem Löffel in die ausgehöhlten Eierschalen. So, jetzt nur mehr kalt servieren und z. B. mit Schwarz- oder Vollkornbrot GENIESSEN! 

Wenn euch Ostern jetzt noch immer zu fad ist, dann könnt ihr eurem Kätzchen ganz einfach Osterhasen-Ohren basteln: 

http://abundant.twoday.net/stories/588701/ - Danke Internet für die Inspiration :)))