Der Käsemax

Unser Biobetrieb liegt auf 610m Seehöhe, im Herzen des Bezirks Hartberg, am Südosthang des Masenberges. Um das Futter für unsere 40 Milchkühe zu beschaffen, bewirtschaften wir 30 ha Nutzfläche. Im Frühling, Sommer und Herbst werden die Kühe auf die Weide getrieben und lassen sich dort das frische, saftige Gras schmecken, um eine hervorragende Käsequalität zu gewährleisten. Der Grundstein unsere Käseproduktion wurde im Jahr 1993 gelegt. Der jetzige Jungbauer Markus, der 2005 zum „Echt steirisch Botschafter für Käse“ gewählt wurde, hat sich auf gereifte Käsesorten spezialisiert und produziert Hart-, Schnitt- und Weichkäse. Welche du nun über MyProduct bestellen kannst. 

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